Siempre queremos elegir las verduras más saludable y en mejores condiciones, pero ¿como hacerlo y como conservarlas? aquí te damos los tips para las diferentes verduras…
Ejotes
Escógelos de color uniforme, firmes y sin insectos.
Lava con agua y jabón, enjuaga muy bien.
Corta las puntas, cuécelos durante 5 minutos.
Congélalos en una bolsa fechada.
Chiles poblanos
Selecciona los de color verde obscuro brillante, sin decoloraciones.
Dependiendo en la preparación que los vayas a usar, puedes hacer una cocción previa (poniéndolos sobre el fuego directo a que se queme la piel completamente, meterlos en una bolsa plástica, esperar a que enfríen, quitarles la piel negra y las semillas) y congelar para su posterior uso.
Guárdalos en una bolsa perforada en el cajón del refrigerador. Duran poco más de una semana en óptimas condiciones.
Plátano
Escoge los más firmes y sin golpes.
Consérvalos a temperatura ambiente.
Manéjalos con cuidado porque se magullan con facilidad.
Lava con agua y jabón suavemente y enjuaga bien.
